Mứt xoài dẻo 2 vị tuy dẻo mà không ướt, không nhũn, không quá ngọt, vị chua thanh rất dễ ăn, hẳn sẽ được nhiều người ưa chuộng dịp Tết này! Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết
Cách làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 1

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mứt xoài dẻo 2 vị:

- Xoài xanh

- Đường cát trắng

- Vôi ăn trầu

- Phèn chua

- Ớt bột để làm mứt xoài cay

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 3
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 4
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 5

Xoài xanh gọt bỏ vỏ bỏ hạt. Cắt lát dày 0.5 cm. Pha nước vôi trong theo tỉ lệ 1 lít nước : 10 gram vôi để lắng và gạn lấy nước trong. Ngâm xoài ngập nước vôi trong 4 tiếng thì vớt xoài ra xả lại bằng nước sạch vài lần.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 6

Quậy tan một thìa cơm phèn chua với 2 lít nước. Đun sôi nước rồi cho xoài vào chần qua trong 1- 2 phút rồi vớt ra tiếp tục xả nước lạnh.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 7
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 8

Để ráo xoài rồi ướp xoài với đường cát trắng. Cứ 1 kilogram xoài thì ướp với 500 gram đường. Để xoài qua đêm cho đường tan hoàn toàn.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 9
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 10

Cho xoài và nước đường vào chảo đế dày, sên nhỏ lửa.


Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 11

Cho đến khi đường hoàn toàn khô lại và miếng xoài trở nên trong thì tắt lửa.

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 12
Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 13

Trải xoài ra một vỉ rộng để nơi thoáng gió để miếng xoài nguội và đường se mặt. Nếu muốn làm mứt xoài cay thì trước khi sên mứt cho vào hỗn hợp xoài một ít ớt bột theo sở thích và quậy đều. 

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 14
Tết đến là lúc trổ tự trổ tài làm những món ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Thành phẩm mứt xoài có độ khô, không bị nát bấy và có vị ngọt chua nhẹ. Bảo quản mứt trong hộp kín và có thể để ở ngăm mát tủ lạnh. Hãy cùng thử trổ tài làm mứt xoài dẻo 2 vị chua cay nhẹ nhàng và không hề tạo cảm giác ngấy để mời mọi người thưởng thức bạn nhé!

Công thức làm mứt xoài dẻo 2 vị quá ngon đón Tết 15

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm mứt tết món ăn vặt món ngon ngày tết

phở gà trộn bún cuộn me den nuoc cot dua thú bông cach lam banh to ong bún gà nấu sả lá chanh sinh tố bưởi mix xoài gà xào rau củ bánh muffin so co la chả trứng cua nướng giò heo bún gạo ech cÃƒÆ kho mứt dừa cà phê món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa meo hay làm hoa cach lam luoi heo sot cach lam mi xao Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam ngũ vị cach lam chem chep nuong mo hanh ba chi nuong à bún gạo trộn hải sản mam co cung tao quan bún giò heo Lam banh bao l món ngon dễ làm lau vit ham sa mouse dau xao ngao phổ chất phụ gia Giảm Cân mì ý xốt kem tươi mon chay don gian MƯT DƯA bún hến mẹo rán cá không bắn dầu Banh man nau com ga chia sẻ mẹo vặt Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm che hat sen nha dam hàm bánh nậm chay Phó Huỳnh Văn Bánh Thịt Cừu nau mien bong bóng cá xào ngô non lá dứa cháo ngao Che bi do bún khô xào trứng cach lam sua sen đắk lắk bún lưỡi heo Tiết canh hu tieu nam vang Day bún móng giò giả cầy bento gau banh pho mai kieu nhat bún măng tươi vịt Canh muop dang nhoi cha ca canh phớ cuốn bún măng vịt trái cây ép canh sườn sấu chua bánh ít nhân dừa lùn bún mắm cá sặc Nam Bộ ruou nep bánh bao chiên giòn Góc bo xay com dua cho be cẠch lam kim chi cuon gỏi xoài xanh bún mọc hải sản tom nuong ngon Canh chua cÃƒÆ Trang Trí banh bún mọc rà 10 tác dụng kỳ diệu của cây sả thịt bò nhồi rau củ cầu vồng lẩu chả cá cá bống chậu hoa tự chế sốt tôm bún nấu chả tôm bún nam bộ che yen chung hat sen món ăn vặt hấp dẫn Gỏi cá tào lao món xào ân thuc bún nem hà nội Rau câu súp bí đỏ Khai cá cơm sốt banh sponge tuong cà chua bún riêu cua củ cải trắng hầm thịt cừu ẩm thực thế giới bún riêu cua ngon mon ngon de lam Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm the thực đơn cơm chiều đê pho bo sot vang bún riêu giò heo Mini bún riu Miền Bắc